マカロンメモその２
■今日のマカロン
ル ショコラ ドゥ アッシュ
・ショコラ
パティスリー・サダハルアオキ・パリ
・ヴァニーユ
・アンフィニマンローズ
■感想
ル ショコラ ドゥ アッシュ
モチャっとしている。私の好きじゃないタイプのやつ。
しかし皮のチョコフレーバーと、挟まっているチョコの味は抜群においしい！
サイズは他店と比べると一回り小ぶり。厚みは変わらず。しかし全体的にコロンっと丸い印象。
食後はチョコの余韻が長続きする。かなり甘い。コーヒーと一緒に食べると相性よさそうである。
パティスリー・サダハルアオキ・パリ
パリ直輸入と書いてあった。こちらもモチャっとしたタイプ。
ヴァニーユだったがバニラフレーバーは薄め。なんだかわからないが爽やかな香りがした。
噛んだ瞬間よりも後味にふわっと匂いが広がる。
皮にココナッツ（？）の繊維が含まれているようで、結構長いこと食感が残った。香りはほとんどない。
大きさ・厚みは普通。
想像していたほどの味ではなかったので残念。
サクッとした皮と、体温ですぐに溶けるバタークリーム。もちゃっとしてない！
ローズの香りを楽しもうと食べる前に嗅いでみたら、この香りは……甘酒！ 米麹やイーストのような不快でない発酵臭。
クリームだけ舐めるとほのかにバラの香り。しかしすぐに溶ける軽いバタークリーム。
大きさは普通だがクリームのせいなのか、他店より厚みがある気がした。
あと他店はおおよそ約200～250円なのに対し約300円と、少し高めか。
■暫定ランキング
↑おいしい
ピエール・エルメ（ラデュレを再確認したら変動するかも） ←NEW!
ダロワイヨ（基準点）
ジャンポールエヴァン（中身は美味しい）
ル ショコラ ドゥ アッシュ ←NEW!
パティスリー・サダハルアオキ・パリ ←NEW!
オテル・ドゥ・スズキ
ファミマで売ってたやつ
↓駄菓子食った方がマシ
■今後食すべきマカロン
セゾンドセツコ
ところで「マカロンの皮」って書いてますけど、あれ本当はなんて言うんでしょうね。
